8月26日—31日，我校后勤基建处积极组织膳食科、餐厅负责人、食品安全管理员、食品安全关键岗位等从业人员参加学校新学期开学餐厅食品安全培训。

本次培训以学校餐厅秋季开学疫情防控要点以及学校餐厅食品安全操作关键控制点为主题，从如何做好开学前疫情防控工作准备、正确的消杀步骤、实务操作规范、学校餐厅管理、应急处置管理、重点控制环境等内容进行逐一讲解。餐厅从业人员对于从第一步“测体温”到最后一步“消杀”的全流程与防控重点，有了更全面、更清晰的认知，增强了“食品安全记在心、风险防控落在行”的思想意识。
   学校餐厅食品安全管理人员和从业人员表示，新学期开学后，一定严格遵守食品安全操作规范，严把每一个关口，为广大师生创造一个安全、健康的饮食环境。

作者：后勤基建处 刘烁  编辑：翟小溪  编审：汪少龙